Collectivités locales
 Deux millions de repas sont servis chaque année dans la restauration municipale Deux millions de repas sont servis chaque année dans la restauration municipale DR

Restauration : la ville de Rennes achète aux producteurs agricoles locaux

La ville de Rennes a conclu, début juillet, un marché public innovant permettant d'acheter les produits aux producteurs agricoles locaux. Il permet permet à Rennes de garantir l'achat de produits locaux, tout en contribuant à soutenir et développer une agriculture responsable et durable. Deux millions de repas sont servis chaque année dans la restauration municipale ; l'approvisionnement en denrées alimentaires représente ainsi 3,6 millions d'euros par an.  Ces produits sont sélectionnées dans un souci de qualité des repas et de consommation responsable (augmentation de la part des produits bio dans les menus des cantines, passée de 7 % en 2014 à 13 % en 2015, avec un objectif à 20 %, viandes d'origine France...).

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