Collectivités locales

Pessac propose des menus végétariens dans ses cantines scolaires

Depuis la rentrée, l’offre de la restauration collective de la ville de Pessac s’est élargie avec l’introduction de menus végétariens dans les cantines scolaires et les centres de loisirs. L'opération rencontre un franc succès, puisque sur les 4 930 enfants inscrits à la restauration scolaire à la rentrée 2016, 10,8% ont opté pour le menu végétarien quotidien et 9,8% pour le menu végétarien occasionnel. « Traduction concrète de la COP 21, l’offre de repas végétariens vient en réponse aux demandes récurrentes de familles pessacaises et à l’évolution des nouvelles habitudes alimentaires visant à consommer moins de viande », explique la ville. La mise en place de ces menus végétariens a nécessité la création d’une seconde chaîne de fabrication par Ansamble, le gestionnaire de la restauration collective pessacaise. Sa création et son fonctionnement représentent un coût annuel de 15 000€, pris en charge intégralement par la Ville.

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    Marie-France Beaufils, présidente du CEPRI et maire de Saint-Pierre-des-Corps : "Le risque d’inondation doit être l’affaire de tous " Depuis 10 ans, le Centre Européen de prévention de Risque d'Inondation (CEPRI) accompagne les collectivités territoriales dans leurs réflexions sur le risque d’inondation. Les intempéries du mois de juin 2016, ses causes inattendues et les nombreux dégâts occasionnés, n’ont fait que renforcer l’idée qu’une réflexion nouvelle devait être engagée.  Quelles sont vos réflexions suite aux inondations qui ont touché de nombreuses communes françaises et occasionné de nombreux de dégâts ? Les inondations récentes ont eu pour caractéristique principale une forte densité…